現在、日本では烏龍茶のブームが大きな広がりを見せており、烏龍茶をより深く知りたい、そして実際の製造も体験して見たり、将来も烏龍茶の仕事に係わりたい、と希望をお持ちの方が増えています。
そのような声にお応えすべく、お茶のプロである林茶荘と日台文化事業では「研修ツアー」を企画し主催することとなりました。興味のある方の参加を募集致します。
参加者特典：研修終了者には企画主催者より「研修終了証」を授与させて頂きます。
ツアー特徴：本ツアーは本格的な研修ツアーで、烏龍茶の製造、醗酵、茶葉区別、煎じ方法等を学習し、体験してもらう内容となっております。従って通常の観光ツアーとは異なりますので、予めご理解をお願いします。
成田――台北 大阪――台北 福岡――台北 台湾桃園中正空港全員集合後南投へ出発南投現地で夕食 宿泊南投県鹿谷郷凍頂洋式ホテル X昼食 〇夕食
7:00朝食08:00〜08:50 台湾烏龍茶業簡単紹介 台湾烏龍茶の発展と現況 宿泊南投県鹿谷郷凍頂 洋式ホテル
〇朝食 〇昼食 〇夕食
09:00〜11:50 主な台湾烏龍茶紹介十数種類の台湾茶を紹介。 1. 各種烏龍茶の紹介2. 各種烏龍茶の実物を見て、実際の中身を試飲
12:00〜13:00 昼食
13:00〜15:50 烏龍茶製造過程の一を見学 1. 烏龍茶の茶摘み2. 日光での乾燥方法3. 室内での乾燥・静置・摩擦醗酵・重ね醗酵
16:00〜17:50 烏龍茶の栽培と品種の紹介 品種別の烏龍茶を紹介
18:00〜20:00 夕食
20:00〜24:00烏龍茶の深夜の釜入れを見学 烏龍茶製造過程の二を見学 1. 室内の乾燥放置及ぶ攪拌2. 醗酵の実態を見る3. 茶菁の醗酵を止めるため、茶葉を炒め、4. 軽く揉む5. 初期乾燥、それから翌日の作業を待つ
9:00朝食10:00〜12:00 烏龍茶製造過程の三を見学 1. 布で烏龍茶を球状ニする作業を見る（その作業は約15回から２０回に炒ると揉むを繰り返す）2. 茶葉の精製・乾燥3. 仕上げに焙煎作業
宿泊:南投県鹿谷郷凍頂洋式ホテル
〇朝食 〇昼食 〇夕食
12:00〜13:00 昼食
13:00〜17:50 茶葉品質鑑定 1. 烏龍茶品質の鑑定方法2. 烏龍茶品質鑑定の実習3. 自分で烏龍茶品質鑑定と自己評価の練習
18:00〜19:00 夕食 食後にツアー研修生たち自分で烏龍茶の自由研究
四日目４月14日（日）
8:00朝食9:00出発 台北へ移動九族文化村経由台北へ（途中で昼食） 台北の木柵茶産地（猫空）へ山中の茶芸館にて見学 夕食は台北レストランにて お茶屋と夜市屋台は自由見学 宿泊：台北華泰プリンスホテル 〇朝食 〇昼食 〇夕食
朝食 午前中 自由行動（買い物） 昼食なし 午後便で帰国台北――成田台北――大阪台北――福岡
帰国日：〇朝食 X昼食
全行程は原則2人で１部屋（TW部屋） どうしても１人で１部屋の場合は追加料金１泊￥8000円となります。